Cake Tape

Bahan :

7 butir telur
200 gr gula pasir kastor
175 gr tepung kunci biru
l350 gr tape singkong yg matang/lunak, buang serat ditengahnya, haluskan
175 ml santan
1/2 sdt garam
1 sdt vanila
1 sdm emulsifier
1 sdt baking powder
100 gr keju cheedar parut utk taburan

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan gula sampai gula larut, masukan emulsifier, kocok sampe mengembang dan kental.
2. Masukan terigu + baking powder dengan cara diayak diatas adonan, aduk rata.
3. Masukan tape yang sudah dihaluskan + garam secara sedikit demi sedikit, bergantian dengan santan, aduk hingga rata.
4. Tuang adonan keloyang tulban taburi keju parut.
5. Oven sampai matang (keemasan) dengan suhu 160C selama 35 menit

Sponge Ultra

Nih kue aku kasih nama sendiri aja. Resepnya minta sama mamaku.

Bahan :
250 gr terigu
50 gr coklat bubuk
250 gr gula
170 gr margarin cair
4 butir telur
1/2 sdt soda kue
1 sdt Emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk
250 ml susu UHT coklat

Cara membuat :
1. Campurkan terigu, coklat bubuk dan soda kue. Bila perlu ayak biar tercampur rata.
2. Kocok gula dan telur sampai mengembang, masukkan emulsifier. Kocok kembali kental, matikan mixer.
3. Masukkan vanili, tepung terigu sedikit2 bergantian dengan susu UHT, aduk menggunakan spatula, pastikan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
4. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata.
5. Masukkan kedalam loyang 22 x 22 yang telah dilapisi dengan margarin dan tepung terigu.
6. Panggang sampai matang.
7. Setalah matang bisa dihias dengan keju parut, coklat mesis, atau apa saja yang enak buat dimakan.